ลองนึกภาพส้มตำที่แซ่บถึงเครื่อง น้ำตกหมูย่างที่ปิ้งสดคลุกน้ำลาบรสจัด ปลาร้าและน้ำปลารสนัวลึก แต่ทุกอย่างทำจากพืช 100% โดยไม่มีเนื้อสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว นี่คือ “ตำมัง” ร้านอาหารอีสานจากพืชในกรุงเทพฯ ที่เป็นร้านวีแกนเจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทยที่ได้รับRead More
ปี 2025 คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ได้มีหมวดหมู่ใหม่เพิ่มขึ้นอย่างเป็นทางการ คือ หมวด “วีแกน” ในช่วงแรกร้านอาหารที่มีเมนูจากพืชที่ได้รับคัดเลือกลง คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย จะไม่มีร้านวีแกนโดยเฉพาะ แต่มีเพียงร้านที่มีทางเลือกอาหารไร้เนื้อสัตว์บางเมนูเท่านั้น กาRead More
ICOLUMNIST.CO
อัพเดทข่าวธุรกิจ การตลาด เจาะลึกเทรนด์ความเคลื่อนไหว จากคนวงการข่าว
